野菜の花

夫が朝から独り暮らしの老人を見舞ったら、にがうりと食用のオクラの花を貰ってきた。
オクラの花は世界一美しい野菜の花と呼ばれているが、この花は大きい。

昼飯に花を生のまま食べてみた。味付けはポンズをかけて！
サラダ菜みたいな感触だが、なにか違和感が残る。
何か色を生かした料理の工夫を考えなくちゃ。