朝早起きして電車でパンの夏期セミナーに出席した。 午前も午後も眠たかった。 講師はフランスのMOFのパン職人だった。 パンもすべて試食できて、すべて美味しかった。 優しくのばしてバケットを作るのは、真似できない。 夕方5時ごろ帰った。 夕食はシイノ…