今日は、日曜日で野菜・果物が底をついたので、2週間ぶりに道の駅に買出しに行った。 ニガウリ・きゅうり・トマト・サツマイモ・ピーマン。なす・巨峰2箱・豆腐２丁。 ニガウリが新鮮だったので、パン教室で頂いたゴーヤースカッシュを作ってみた。 材料・作…