2010-11-25から1日間の記事一覧

カチャトーレ

今日、午前は晴れ、午後曇り。 一日庭の枯葉集め。 昼食後、昨日買った骨付きもも肉でイタリア料理、カチャトーレ(猟師風煮込み)作り。 鶏肉に塩・こしょうを強めにふる。鶏肉を両面をにんにくの香りのオリーブ油でこんがり小麦色に焼く。 鍋に玉ねぎと鶏…